- Esileht
- Õpiobjekti kirjeldus
- Sissejuhatus
- Loomakaitsealane seadusandlus
- Anatoomia ja füsioloogia
- Küülikute käitumine
- Tapaloomade stress
- Elusloomade vedu tapamajja
- Loomade vastuvõtmine tapamajja
- Nõuded tapaeelsele käitlemisele
- Algtöötlemine
- Hügieeninõuded küülikuliha tootmisel
- Tehnoloogiline skeem
- Teadmiste kontroll
- Kasutatud kirjandus