Lihakeha korrastamine
Lõigatakse ära tagajalad hüppeliigesest ja korrastatakse lihakeha. Kuivkorrastuse käigus lõigatakse ära verevalumid, puhastatakse kaelalõige (peata küülikurümba puhul).
Küülikurümbad riputatakse ratasriiulitele või suunatakse konveierliinil jahutusruumi jahtumiseks ja kuivamiskooriku tekkeks.
Küülikute algtöötlemisest moodultapamajas annavad ülevaate järgnevad fotod aadressil http://boini.ru/rabbit/
Järgnevas videos (kliki pildil) näeb küülikute algtöötlemist moodultapamajas.
Lõigatakse ära tagajalad hüppeliigesest ja korrastatakse lihakeha. Kuivkorrastuse käigus lõigatakse ära verevalumid, puhastatakse kaelalõige (peata küülikurümba puhul).
Küülikurümbad riputatakse ratasriiulitele või suunatakse konveierliinil jahutusruumi jahtumiseks ja kuivamiskooriku tekkeks.
Küülikute algtöötlemisest moodultapamajas annavad ülevaate järgnevad fotod aadressil http://boini.ru/rabbit/
Järgnevas videos (kliki pildil) näeb küülikute algtöötlemist moodultapamajas.