Kasutatud kirjandus ja pildimaterjal
Branscheid, W., Honikel, K. O., von Lengerken, G., Troeger, K. 2007. Qualität von Fleisch und Fleischwaren. Band 1. Deutscher Fachverlag, 551 S.
Ekesbo, I. 2011. Farm animal behaviour, characteristics for assessment of health and welfare. SKARA, Sweden
Merisalu, G. 1974. Küülikukasvataja käsiraamat. Tallinn, Valgus
Soidla, R., Anton, D., Lepasalu, L., Veri, K. 2009. Tapaloomade vedu ja algtöötlemine. Tartu, Eesti Maaülikool, 125 lk.
Soidla, R., Rei, M. 1998. Tapaloomade vedu ja algtöötlemine. Tartu, Vali Press, 136 lk.
Muud allikad
Abiks mahepõllumajandussaaduste väikekäitlejale, II osa, liha töötlemine. 201. Koostaja MTÜ Eesti Toiduainete Tehnoloogia Selts http://www.agri.ee/public/juurkataloog/TRUKISED/trykis_mahe_vaikekaitlejale_II_osa_2011.pdf
Checkliste für die Überwachung der Bolzenschussbetäubung. Bundesamt für Veterinärwesen BVET http://www.bfr.bund.de/cm/343/checkliste_fuer_die_ueberwachung_der_bolzenschussbetaeubung.pdf
Kaninchen. 2013. http://www.meinheimtier.ch/de/kaninchen
Kaninchenhaltung. 2009. Tierärztliche Vereinigung für Tierschutz e.V. Merkblatt Nr. 78 http://www.tierschutz-tvt.de/merkblaetter.html
Manfred Golze, Romi Wehlitz und Karsten Westphal. 2008. Schlachtkörperwert und Fleischqualität von verschiedenen Kaninchenrassen und Herkünfte http://www.landwirtschaft.sachsen.de/lfl
Mergili, Susanne; Sthamer, Dirk. Bio-Kaninchenhaltung in Deutschland – derzeitige Situation und Stand des Wissens. http://www.soel.de/forschung/archiv/index.html
Ordnungsgemäβes Schlachten von Geflügel und Kaninchen. Kaninchenbetäubung. 2007. Tierärztliche Vereinigung für Tierschutz e.V. Merkblatt Nr. 79… http://www.tierschutz-tvt.de/merkblaetter.html#c125
Schlachtung von Kaninchen. 2009. Fachinformation Tierschutz. Bundesamt für Veterinärwesen BVET Merkblatt Kaninchenschlachtung http://www.bvet.admin.ch/tsp/02262/02661/index.html?lang=de
Eesti Vabariigi seadused, põllumajandusministri määrus
Loomakaitseseadus, vastu võetud 13.12.2000 RT I 2001, 3, 4 https://www.riigiteataja.ee/akt/752892
Loomakaitseseaduse muutmise ja sellega seonduvalt teiste seaduste muutmise seadus
https://www.riigiteataja.ee/akt/118122012002
Põllumajandusministri määrus Vastu võetud 23.12.2005 nr 127 Farmis tapetud kodulindude ja jäneseliste liha väikeses koguses käitlemise hügieeninõuded https://www.riigiteataja.ee/akt/112032013003
Juhendmaterjalid
Loomapidaja toiduahela alane teatis tapale saadetava jäneseliste- või farmis peetud ulukite kohta http://www.vet.agri.ee/?op=body&id=471
JUHEND: Loomapidaja toiduahela alane teatis tapale saadetava jäneseliste- või farmis peetud ulukite kohta http://www.vet.agri.ee/?op=body&id=471
Taotlus veoloa väljastamiseks http://www.vet.agri.ee/static/body/files/1.Taotlus%20veoloa%20v%E4ljastamiseks.pdf
Taotlus transpordivahendi vastavussertifikaadi väljastamiseks http://www.vet.agri.ee/static/body/files/2.Taotlus%20transpordivahendi%20vastavussertifikaadi%20v%E4ljastamiseks.pdf
EÜ määrused (otsekohalduvad)
NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1099/2009, 24. september 2009, loomade kaitse kohta surmamisel http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:303:0001:0030:ET:PDF
Euroopa nõukogu määrus (EÜ) nr 1/2005, 22. detsember 2004, mis käsitleb loomade kaitset vedamise ja sellega seonduvate toimingute ajal ning millega muudetakse direktiive 64/432/EMÜ ja 93/119/EÜ ning määrust (EÜ) nr 1255/97) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2005:003:0001:0044:ET:PDF
EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 853/2004, 29. aprill 2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erireeglid http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=DD:03:46:32004R0853R%2802%29:ET:PDF
Pildimaterjal, skeemid
http://orgprints.org/18321/1/18321-08OE174-soel-zerger-2010-biokaninchenhaltung.pdf küülikutõud
http://www.diebrain.de/k-anatomie.html skeleti skeem, füsioloogilised näitajad
http://www.hauskaninchen.com/Seiten/Allgemeines/Anatomie%20Verdauungstrakt.html seedesüsteemi skeem
www.burgesspetcare.co.uk seedesüsteemi skeem
http://www.mekarn.org/prorab/leng.htm küüliku pabulad
http://www.hauskaninchen.com/Seiten/Allgemeines/Anatomie%20Sinne.html küüliku nägemisväli
http://soma.berkeley.edu/articles/RabbitBrains/RabbitBrains3.png küüliku peaaju skeem
http://www.hauskaninchen.com/Seiten/Verhalten/Koerpersprache.html kehakeel
http://www.weanimals.org/gallery.php?id=92 küülik stressis
http://advocacy.britannica.com/blog/advocacy/wp-content/uploads/rabbit-2.jpg küülik transportkastis
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/84/Bolzenschussapparat.jpg poltüstoli skeem
http://www3.westfalia.de/shops/agrishop/lebensmittelverarbeitung/fleischverarbeitung/bolzenschussgeraete/24592-kleintier_bolzenschussgeraet_zur_sicheren_betaeubung.htm vedruga töötav poltpüstol
http://www.admin.ch/ch/d//sr/455_110_2/app1.html küüliku uimastamiskoht
http://www.bauer-apparatebau.de/ video küüliku uimastamisest poltpüstoliga
http://www.bauer-apparatebau.de/images/stories/videos/bauer.avi video poltpüstoliga uimastamisest
http://bauer-apparatebau.de/index.php?option=com_virtuemart&page=shop.browse&category_id=4&Itemid=29&vmcchk=1&Itemid=29 padrunitega töötav poltpüstol
http://www.therabbitwringer.com/html/about.html tservikaaldislokatsioon
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/326.pdf küüliku uimastamise meetodid
http://www.bvet.admin.ch/tsp/02262/02661/index.html?lang=de V-kujulise elektroodiga elektrilise uimastamise seade, parameetrid küülikute elektrilisel uimastamisel, veretustamislõige
http://www.vgt.at/filme/fotos/recherchen/kaninchenschlachtung/ pildimaterjal küülikute tapmisest
http://www.rabbitfur.org/photos/slaughter/slaughterhouse%20CAFT%20s2021.jpg foto veretustamisest
http://www.ich-war-hier.de/wp-content/uploads/2011/03/kaninchenmast_schlachtung_06.jpg foto nahatustamisest
http://www.rabbitfur.org/photos/slaughter/rabbit%20slaughterhouse%20CAFT%20f1751.jpg foto küülikurümpade jahutamisest
http://boini.ru/rabbit/ fotod ja video küülikute tapmisest moodultapamajas
http://whotalking.com/flickr/wayne+matthews foto küülikute hoidmisest kõrvadest
Branscheid, W., Honikel, K. O., von Lengerken, G., Troeger, K. 2007. Qualität von Fleisch und Fleischwaren. Band 1. Deutscher Fachverlag, 551 S.
Ekesbo, I. 2011. Farm animal behaviour, characteristics for assessment of health and welfare. SKARA, Sweden
Merisalu, G. 1974. Küülikukasvataja käsiraamat. Tallinn, Valgus
Soidla, R., Anton, D., Lepasalu, L., Veri, K. 2009. Tapaloomade vedu ja algtöötlemine. Tartu, Eesti Maaülikool, 125 lk.
Soidla, R., Rei, M. 1998. Tapaloomade vedu ja algtöötlemine. Tartu, Vali Press, 136 lk.
Muud allikad
Abiks mahepõllumajandussaaduste väikekäitlejale, II osa, liha töötlemine. 201. Koostaja MTÜ Eesti Toiduainete Tehnoloogia Selts http://www.agri.ee/public/juurkataloog/TRUKISED/trykis_mahe_vaikekaitlejale_II_osa_2011.pdf
Checkliste für die Überwachung der Bolzenschussbetäubung. Bundesamt für Veterinärwesen BVET http://www.bfr.bund.de/cm/343/checkliste_fuer_die_ueberwachung_der_bolzenschussbetaeubung.pdf
Kaninchen. 2013. http://www.meinheimtier.ch/de/kaninchen
Kaninchenhaltung. 2009. Tierärztliche Vereinigung für Tierschutz e.V. Merkblatt Nr. 78 http://www.tierschutz-tvt.de/merkblaetter.html
Manfred Golze, Romi Wehlitz und Karsten Westphal. 2008. Schlachtkörperwert und Fleischqualität von verschiedenen Kaninchenrassen und Herkünfte http://www.landwirtschaft.sachsen.de/lfl
Mergili, Susanne; Sthamer, Dirk. Bio-Kaninchenhaltung in Deutschland – derzeitige Situation und Stand des Wissens. http://www.soel.de/forschung/archiv/index.html
Ordnungsgemäβes Schlachten von Geflügel und Kaninchen. Kaninchenbetäubung. 2007. Tierärztliche Vereinigung für Tierschutz e.V. Merkblatt Nr. 79… http://www.tierschutz-tvt.de/merkblaetter.html#c125
Schlachtung von Kaninchen. 2009. Fachinformation Tierschutz. Bundesamt für Veterinärwesen BVET Merkblatt Kaninchenschlachtung http://www.bvet.admin.ch/tsp/02262/02661/index.html?lang=de
Eesti Vabariigi seadused, põllumajandusministri määrus
Loomakaitseseadus, vastu võetud 13.12.2000 RT I 2001, 3, 4 https://www.riigiteataja.ee/akt/752892
Loomakaitseseaduse muutmise ja sellega seonduvalt teiste seaduste muutmise seadus
https://www.riigiteataja.ee/akt/118122012002
Põllumajandusministri määrus Vastu võetud 23.12.2005 nr 127 Farmis tapetud kodulindude ja jäneseliste liha väikeses koguses käitlemise hügieeninõuded https://www.riigiteataja.ee/akt/112032013003
Juhendmaterjalid
Loomapidaja toiduahela alane teatis tapale saadetava jäneseliste- või farmis peetud ulukite kohta http://www.vet.agri.ee/?op=body&id=471
JUHEND: Loomapidaja toiduahela alane teatis tapale saadetava jäneseliste- või farmis peetud ulukite kohta http://www.vet.agri.ee/?op=body&id=471
Taotlus veoloa väljastamiseks http://www.vet.agri.ee/static/body/files/1.Taotlus%20veoloa%20v%E4ljastamiseks.pdf
Taotlus transpordivahendi vastavussertifikaadi väljastamiseks http://www.vet.agri.ee/static/body/files/2.Taotlus%20transpordivahendi%20vastavussertifikaadi%20v%E4ljastamiseks.pdf
EÜ määrused (otsekohalduvad)
NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1099/2009, 24. september 2009, loomade kaitse kohta surmamisel http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:303:0001:0030:ET:PDF
Euroopa nõukogu määrus (EÜ) nr 1/2005, 22. detsember 2004, mis käsitleb loomade kaitset vedamise ja sellega seonduvate toimingute ajal ning millega muudetakse direktiive 64/432/EMÜ ja 93/119/EÜ ning määrust (EÜ) nr 1255/97) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2005:003:0001:0044:ET:PDF
EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 853/2004, 29. aprill 2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erireeglid http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=DD:03:46:32004R0853R%2802%29:ET:PDF
Pildimaterjal, skeemid
http://orgprints.org/18321/1/18321-08OE174-soel-zerger-2010-biokaninchenhaltung.pdf küülikutõud
http://www.diebrain.de/k-anatomie.html skeleti skeem, füsioloogilised näitajad
http://www.hauskaninchen.com/Seiten/Allgemeines/Anatomie%20Verdauungstrakt.html seedesüsteemi skeem
www.burgesspetcare.co.uk seedesüsteemi skeem
http://www.mekarn.org/prorab/leng.htm küüliku pabulad
http://www.hauskaninchen.com/Seiten/Allgemeines/Anatomie%20Sinne.html küüliku nägemisväli
http://soma.berkeley.edu/articles/RabbitBrains/RabbitBrains3.png küüliku peaaju skeem
http://www.hauskaninchen.com/Seiten/Verhalten/Koerpersprache.html kehakeel
http://www.weanimals.org/gallery.php?id=92 küülik stressis
http://advocacy.britannica.com/blog/advocacy/wp-content/uploads/rabbit-2.jpg küülik transportkastis
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/84/Bolzenschussapparat.jpg poltüstoli skeem
http://www3.westfalia.de/shops/agrishop/lebensmittelverarbeitung/fleischverarbeitung/bolzenschussgeraete/24592-kleintier_bolzenschussgeraet_zur_sicheren_betaeubung.htm vedruga töötav poltpüstol
http://www.admin.ch/ch/d//sr/455_110_2/app1.html küüliku uimastamiskoht
http://www.bauer-apparatebau.de/ video küüliku uimastamisest poltpüstoliga
http://www.bauer-apparatebau.de/images/stories/videos/bauer.avi video poltpüstoliga uimastamisest
http://bauer-apparatebau.de/index.php?option=com_virtuemart&page=shop.browse&category_id=4&Itemid=29&vmcchk=1&Itemid=29 padrunitega töötav poltpüstol
http://www.therabbitwringer.com/html/about.html tservikaaldislokatsioon
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/326.pdf küüliku uimastamise meetodid
http://www.bvet.admin.ch/tsp/02262/02661/index.html?lang=de V-kujulise elektroodiga elektrilise uimastamise seade, parameetrid küülikute elektrilisel uimastamisel, veretustamislõige
http://www.vgt.at/filme/fotos/recherchen/kaninchenschlachtung/ pildimaterjal küülikute tapmisest
http://www.rabbitfur.org/photos/slaughter/slaughterhouse%20CAFT%20s2021.jpg foto veretustamisest
http://www.ich-war-hier.de/wp-content/uploads/2011/03/kaninchenmast_schlachtung_06.jpg foto nahatustamisest
http://www.rabbitfur.org/photos/slaughter/rabbit%20slaughterhouse%20CAFT%20f1751.jpg foto küülikurümpade jahutamisest
http://boini.ru/rabbit/ fotod ja video küülikute tapmisest moodultapamajas
http://whotalking.com/flickr/wayne+matthews foto küülikute hoidmisest kõrvadest